Quels sont les bienfaits de la vitamine C ?SportuneBébés et MamansMinutes Maison
La vitamine C, star des armoires à pharmacie, est souvent réduite à un simple coup de pouce contre les petits maux de l’. Pourtant, derrière les boîtes de Juvamine et autres comprimés, se cache un allié bien plus puissant. Mais sait-on réellement ce qu’elle fait pour notre et de quelle quantité nous avons vraiment besoin ?
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble essentielle pour le corps. Elle tire son nom du scorbut, une maladie autrefois répandue chez les marins privés de frais en mer. Cette carence sévère, aujourd'hui très rare, provoque hémorragies, déchaussement des dents et gingivites.
La vitamine C, alliée de la vitalité
La vitamine C orchestre de nombreuses fonctions vitales. En tant qu’antioxydant redoutable, elle protège les cellules du vieillissement et aide à prévenir les maladies dégénératives comme Parkinson ou Alzheimer. Elle stimule également le système immunitaire, accélère la cicatrisation et fabrique les précieux anticorps.
Essentielle à l’absorption du fer, elle soutient la production d’hémoglobine, tout en nourrissant la , les os et les muscles grâce à la formation du collagène. Mais son secret le plus connu reste son effet revitalisant, activant des neurotransmetteurs clés pour garder le et le corps en pleine forme.
Quels apports recommandés en matière de vitamine C ?
Les besoins quotidiens en vitamine C varient selon l’âge. En France, il est recommandé aux adultes, hommes et femmes, de consommer 110 mg par jour. Pour les plus jeunes, les apports diffèrent : 20 mg par jour pour les enfants de 1 à 3 ans, 30 mg pour ceux de 4 à 6 ans, 45 mg pour les 7 à 10 ans, 70 mg pour les 11 à 14 ans, et 100 mg pour les adolescents de 15 à 17 ans.
La vitamine C : un bouclier naturel aux multiples bienfaits
La vitamine C se glisse rapidement dans le sang avant de se diffuser à travers les tissus. Essentielle à la fabrication du collagène, elle renforce à la fois les os, le cartilage et participe à la bonne santé de la peau et du tissu conjonctif. Mais son rôle ne s’arrête pas là. Véritable bouclier pour le système immunitaire, elle aide à repousser les infections en mobilisant les défenses naturelles et en accélérant le processus de cicatrisation.
Elle s’associe également au fer contenu dans les végétaux pour optimiser son absorption, tout en contribuant à la production de globules rouges. En outre, ses pouvoirs antioxydants protègent les cellules des ravages causés par les radicaux libres, éloignant ainsi les maladies cardiovasculaires, certains cancers ou encore les troubles oculaires liés à l’âge. Après avoir accompli toutes ces missions, elle est finalement éliminée par l’organisme, principalement par voie urinaire.
Des aliments pour faire le plein de vitamine C
Les fruits et légumes colorés, crus de préférence, sont les meilleures sources de vitamine C. Poivron rouge, kiwi, orange, citron, cassis, fraise ou encore brocoli regorgent de cette précieuse vitamine. Consommer au moins cinq portions de fruits et légumes frais chaque jour permet ainsi de couvrir les besoins recommandés.
Cependant, attention à la cuisson ! La vitamine C étant fragile, privilégiez les cuissons rapides à la vapeur ou au wok pour préserver au mieux sa teneur. Voici quelques exemples d'aliments riches en vitamine C :
- Acérola (1 g) = 175 mg
- Poivron rouge (1/2 tasse) : 101-166 mg
- Papaye (1/2 papaye) : 94 mg
- Kiwi (1 fruit moyen) : 71 mg
- Orange (1 fruit moyen) : 70 mg
- Mangue (1 fruit moyen) : 57 mg
- Brocoli (1/2 tasse) : 42-54 mg
- Choux de Bruxelles (4 choux cuits) : 52 mg
- Jus de pamplemousse (1/2 tasse) : 36-50 mg
- Ananas (1/2 tasse) : 34 mg
Consommer ces aliments régulièrement permet de maintenir un bon apport en vitamine C tout en profitant de ses nombreux bienfaits pour la .
Attention à ces signes qui peuvent indiquer une carence
Si vous êtes souvent malade, accumulez les petits maux et ressentez une fatigue persistante, une carence en vitamine C pourrait en être la cause. Les fumeurs, les personnes souffrant de chronique ou de problèmes veineux comme les varices, de saignements des gencives, de déchaussement des dents, ou encore d'infections à répétition, devraient envisager une cure de vitamine C pour renforcer leur organisme. L'avis d'un professionnel de santé est, ici, vivement recommandé.
Les différentes formes de vitamine C en pharmacie
La vitamine C se décline sous des formes variées en pharmacie, répondant à tous les besoins. Que ce soit en gélules gastro-résistantes, qui délivrent leur effet directement dans l’intestin, ou en comprimés fruités à base d’acérola à faire fondre sous la langue, chaque méthode a son avantage.
Pour celles et ceux qui préfèrent une option liquide, la forme liposomale offre une absorption maximale grâce à des microgouttelettes qui imitent la membrane cellulaire. Les enfants, eux, apprécieront la vitamine C en poudre, facile à dissoudre et à boire.
Dans tous les cas, pas d'inquiétude en cas de surdosage, le corps élimine l'excédent naturellement. À retenir : l'avis d'un est toujours le bienvenu, surtout si vous suivez un traitement médicamenteux.